Lunedì 7 maggio 2018 dalle 14.00 si terrà a Grottaglie un seminario sui MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti) per il settore della Ceramica Artigianale. Prosegue con questa seconda giornata il tour seminariale nazionale promosso da Confartigianato, Associazione Italiana Città della Ceramica (AICC), Comune di Grottaglie, CNA, Centro Ceramico di Bologna e Regione Puglia.

L’obiettivo è quello di chiarire il quadro legislativo nel settore della ceramica artistica illustrando le possibili semplificazioni e soluzioni procedurali in modo da guidare i produttori verso gli adempimenti cogenti in materia di Sicurezza Alimentare.

Il seminario si svolgerà secondo il seguente programma:

ore 14.00 – Registrazione dei partecipanti

ore 14.30 – Inizio lavori

Saluti istituzionali

CIRO D’ALO’ Sindaco di Grottaglie

MASSIMO ISOLA Presidente Associazione Italiana Città della Ceramica AiCC

MASSIMO SANTOLINI CNA Nazionale

ANTONIO COLI’ Confartigianato Nazionale

MICHELE EMILIANO Presidente Regione Puglia (con delega alla Sanità)

Relazioni tecniche

GABRIELE ROTINI CNA Nazionale / applicazione normativa nella ceramica artistica

ADELIA ALBERTAZZI Centro Ceramico Bologna / modalità scientifiche e delle analisi

ALESSANDRO MONTAGNI Colorobbia / focus materiali

ALESSANDRO SANTORO Tecnologo Alimentare / semplificazioni e soluzioni procedurali

sessione di domande e risposte degli esperti e conclusioni

GIUSEPPE OLMETI Segretario Coordinatore AiCC

MARIO BONFRATE Assessore Attività Produttive Comune di Grottaglie

ore 18.30 – Termine dei lavori

La partecipazione è gratuita.

Per info Confartigianato tel. 099.336775